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酒水专栏

酒,本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,又可引申为动词,指饮酒。

简介:我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

诗仙太白酒

诗仙太白酒是一家集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团。诗仙太白系列酒得万州古朴民风,采用传统固态发酵工艺精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料,引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。

金佛春酒

金佛春酒属酱香型白酒,采用麸曲酱香型的酒工艺,用从高温大曲中分离出的十二支集酱香、窖香、醇香为一体的菌种,辅以800米高猪老岩泉水、高粱和小麦为原料,生产出具有酒体醇厚、空杯留香、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长特点的金佛春酒。

北冰洋汽水

北冰洋汽水是以红桔作为原料,把桔子酱稀释,加入砂糖成分调配而成的桔汁汽水,没有任何化学添加剂,橙桔香气、气足沙口,是老北京人的夏天回忆。其中北冰洋汽水最早的包装是上面凸出来北冰洋三个大字,仅此而已。

枝江大曲

枝江大曲酒属于传统的发酵白酒,主要是由糯米、小米、高粱等几种农作物通过传统的人工方法发酵而成的。这样生产出来的枝江大曲酒喝起来口感极其好,气味芳香,酒体看起来通澈,在市场上受到消费者的青睐。

西岭雪山青梅酒

西岭雪山青梅酒是西岭雪山人的骄傲,是其它果酒无语能比的。相传,自古以来,还没有任何一种果子酒具有青梅一般的旺盛生命力,历经千年而魅力不减。青梅酒,具有水的形,火的性的特质,不啻为馈赠、送礼、嘉宾饮用的最好礼物。

露华浓大曲酒

露华浓曲酒是重庆市的当地特产之一。39度露华浓低度酒大曲酒,其独特工艺为国内首创,是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。于1998年3月被评为重庆市人民政府授矛重庆名牌产品称号。

古越龙山黄酒

古越龙山黄酒是唯一国宴专用黄酒,享有东方名酒之冠的美誉。黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。古越龙山是黄酒中的国酒,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。

格瓦斯好喝吗

​格瓦斯对一般人来说不太好喝,格瓦斯是面包干发酵饮料,自然有一股面包味道。有一些酸甜杀口的感觉。如果能适应啤酒那种苦味,应该不会排斥格瓦斯这种甜饮料。格瓦斯虽然酒精度只有1%左右,几乎感觉不到,但开车还是不要喝的好,有可能查出酒驾。

全兴大曲

成都全兴大曲的前身是成都府大曲。全兴大曲酒的酿造技术经过历代不断改进,已经形成了一套完整的操作工艺,酒的风味独具一格。酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净, 系浓香型大曲酒。

瑞田老酒

瑞田老酒是江西宜春特色酒业之一。瑞田老酒属于半干型黄酒,具有入口甘甜味美,糯米的醇香自然绵长的特点。传承着当地的传统工艺,酿制出的瑞田老酒绵柔爽净,醇厚细腻,诸味协调,余味悠长。

蓟州酒

蓟州酒晶亮透明,清爽甘润,其味如醴,温中散寒,补益气血,饮用后有散寒除弊,暖胃健脾,补益气血等功效。酿酒用水取自蓟县盘山水脉,经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水,低钠,高锶,富含硒等多种对人体有益的矿物质和微量元素。

五合窖

五合窖酒精选本地优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,酒态晶莹剔透,窖香浓郁,酒味纯正甘冽,入口甘美,落口净爽,填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白。

舟山杨梅烧酒

浙江省舟山特产舟山杨梅烧酒,舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山杨梅烧酒历史悠长,几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。舟山杨梅烧酒获国家地理标志证明商标。

盐井葡萄酒

盐井葡萄酒,西藏自治区芒康县特产,中国国家地理标志产品。芒康县属高原温带半湿润季风型气候区,夏季湿润,冬季寒冷干燥,地处干热河谷地带,具有天然的隔离条件,种植葡萄病虫害少,也利于葡萄糖分形成。

瑶琳洞藏酒

瑶琳仙境洞藏酒经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏,吸收了江南山水之灵气,产生大量的微量元素,加速酒的老熟,增加酒的柔绵感,使之温柔敦厚,醇香四溢。它采用中国传统白酒酿造工艺,利用泰山山脉泉水和纯粮原料,经固态发酵生产而成。

乌镇三白酒

乌镇三白酒是浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇的特产,以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰,曾被列为皇室贡品,被誉为乌镇人的美酒。

阿里青稞酒

阿里青稞酒是西藏自治区阿里地区的特产。青稞酿酒技法,以世界上海拔最高的细德村出产的纯净青稞为原料,汲取有西藏神山之王尊称的冈仁波齐山的天然雪融水,用心酿造,终成天赐琼浆。

龙兴御液酒

龙兴御液酒是安徽省滁州市凤阳县的特产。凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒,深受朱元璋的喜爱,因此而得名。它的特点是绵软爽尽,浓中带酱,风味独特,回味悠长。龙兴御液酒荣获安徽省优质产品称号,出口法国、西班牙及东南亚国家和地区。

九门口酒

九门口酒辽宁葫芦岛市特产,性温,味甘、苦、辛,能舒筋活血,通脉解毒,温中散寒,兴奋提神,宣导药势。白酒为米、麦、高梁、包谷等加曲酿造而成的一种含醇饮料。品种多,含醇量也不同,一般不高于65度。

华美珍系列酒

华美珍系列酒是江西省宜春市地方特产,其酒风味独特,创新十足。包装精美,品种繁多,酒香浓厚,入口满是醇香,不上头,不刺喉,有自然的浓浓风情,为居家访客不二之选。

马洪老酒

马洪老酒是江西省新余市闻名前年的地方特产。采用本地糯米和泉水、特制酒曲,经传统工艺土窖藏制而成。其酒色褐红晶莹,香浓味醇,富含20多种氨基酸、微量元素和维生素,饮之六味协调,柔和滋补,延年益寿。享誉省内外,为江西省名牌产品。

葡萄美酒

葡萄美酒是宁夏回族自治区特产,中国国家地理标志产品。贺兰山东麓的日照、土壤、水分、海拔和纬度都有助于种植葡萄。葡萄美酒香气浓郁、纯正,口感圆润、协调。凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术,葡萄美酒倍受好评。

芝溪玉液

芝溪玉液是四川遂宁优质白酒品牌之一。采用数百年传承酿酒秘方和传统工艺秘制而成。产品无论品质、口感还是香味均达到国家高端白酒标准,口味甘甜,酒色清亮。深受广大消费者青睐。

川北王酒

川北王酒是旺苍县泰丰酒业公司采用千年清香型大曲酒生产工艺,以当地优质红高梁为原料,大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂,地缸发酵,缓火蒸馏,陶缸贮存,精心勾兑而成,具有清香型白酒清雅纯正,绵甜爽净,酒体丰满,余味悠长的典型风格。

裕民大西北酒

裕民大西北酒是新疆塔城裕民县生产的特色美酒。采用传统工艺结合现代勾兑调制方法制作,酒质醇和绵甜软净,回味悠长。适度的饮酒,体内胆固醇的含量会有所降低,因为酒精就会促进血液循环,可以清理血管中的毒素和垃圾,有效预防血栓的发生。

横山米酒

横望山米酒酿造技艺被马鞍山市政府公布为第四批市级非物质文化遗产保护名录。横望山米酒历史久远,最早可追溯至晋、唐时期。横望山米酒,古法酿造,精细考究,酒色红亮,具有降血压、降血脂功效。

碧绿春酒

碧绿春酒是安徽省滁州市来安县的特产。碧绿春酒是安徽省碧绿春酒业有限公司的主导产品,系采用传统老五甑工艺,老酵双轮发酵,具有绵甜、爽净、回味悠长等特点。碧绿春系列酒曾荣获巴拿马万国博览会世界名酒品评会金奖。

忠县乌杨白酒

忠县乌杨白酒,又名乌杨白酒、乌杨酒。乌杨白酒不仅具有清香纯正、绵甜醇和、香味协调、后味净爽的固态小曲酒共同特性,还具有饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久的独特风格以及地域特色。

忠县白公酒

忠州牌浓香型白公酒是忠县宏发酿酒有限责任公司自主研发的瓶装系列产品,因唐代著名诗人白居易而得名白公酒。它在继承传统生产工艺的基础上,运用现代微生物发酵工程技术,采用优质高粱、小麦、玉米为原料精心酿制而成。

永川高粱酒

永川高粱酒是一道酒类饮品,主要原料为高粱等,产于重庆永川。酒液清澈,没有什么杂质,口感烈而不辣,清香绵长,各味谐调,恰到好处,喝起来还很纯正,酒后还可以回味酒的甘甜。

哈尔滨啤酒多少度

哈尔滨啤酒在市场上较常见的度数就是8度,11度还有1度效度。对于哈尔滨啤酒,很多人都会赞口不绝,哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,啤酒度数指的是原麦汁浓度,种类不一样度数也不同。

虎骨酒

虎骨酒是用虎骨和其他中草药加上白酒一同泡制的一种药用酒。其具有壮筋骨、强腰肾、祛风寒的功能。主治肾虚骨弱,少腹冷痛,行走无力,肩臂疼痛。尤其适于治疗风痹寒痛、四肢拘挛以及肝肾虚损、腰脚软弱无力等症。

老北京杏仁茶

杏仁茶选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。

垫江咂酒

垫江咂酒是重庆市垫江县的特产。垫江咂酒历史悠久,源远流长。其主要原料是纯天然高梁。垫江的咂酒浓度低,原汁原味,口感清香、回甜、爽口。因其吸的时候会发出咂的声音,因此得名砸酒。

女儿红是什么酒

女儿红是浙江绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米、红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。女儿红又叫绍兴黄酒即花雕酒,主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目,有澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

牛栏山二锅头是纯粮食酒吗

北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒,属于勾兑类型白酒。牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅酒头,弃第三锅酒尾,掐头去尾取中段,唯取第二锅之贵酿。

景阳冈酒

景阳冈酒始产于唐朝玄宗年间,距今已1260余年,大发展于明朝万历年间。当年好汉武松豪饮十八碗,在景阳冈上空拳打死猛虎,为民除害的英雄壮举,更成了万古流芳的佳话,景阳冈及景阳冈酒因而亦一直被世人所敬仰。

金贵酒

浓香型“金贵特曲”选用优质高粱、小麦为原料,集传统优良工艺和现代科学技术之长,以一流的设计、工艺、精心酿制,具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净味长的浓香型白酒的典型风格,广大消费者好评。

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茶叶专栏

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。

水果专栏

水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。新鲜水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维果胶等。

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手工艺品俗称“民间手工艺品”,是指民间的劳动人民为适应生活需要和审美要求,就地取材,以手工生产为主的一种工艺美术品。手工艺品的品种非常繁多,如皮具、宋锦、竹编、草编、手工刺绣、蓝印花布、蜡染、手工木雕、油纸伞、泥塑、剪纸、服饰、民间玩具等。

小吃专栏

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

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重庆地处亚热带的四川盆地东部地区,属于典型的亚热带季风气候,热量资源丰富,降水充沛。同时,由于市域幅员辽阔,境内气候地域差异大,物产丰富,特产多样化。

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糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。