全国 特产网
请选择
首页 > 药材植物

南乳花生

2020-07-16 分享人:瞄喵的猫

南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。

产品特色

盲公德住在广州西关多宝坊,原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎堆掉入油锅,飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”,以甘香酥脆、风味浓郁著称,使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。以南乳调味的做法也在西关美食界流行,产生了不少以南乳调味的著名岭南小食,如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。


数据仅供参考,详细参考特产品牌产品介绍

相关特产

济宁城前花生

2020-08-0717.1万阅读

视频

南塘花生

2020-08-069.3万阅读

阳山珍珠豆型花生

2020-08-055.1万阅读

莒南花生

2020-07-047.5万阅读

大汶口花生

2020-06-296.9万阅读

视频

黑山花生

2020-12-2418.8万阅读

大家都在看

颜店花生

2020-08-10 12.7万阅读

泗水花生

2020-08-10 3.9万阅读

彭集花生

2020-08-07 7.4万阅读

济宁城前花生

2020-08-07 16.7万阅读

始兴花生饼

2020-08-06 19.9万阅读

南塘花生

2020-08-06 11.2万阅读