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八珍粉

2020-07-31 分享人:剑桥

特产:八珍粉      产地:广西南宁

特产介绍

但凡老南宁人,对八珍粉几乎是无人不知无人不晓的。相传,八珍粉是清宫食谱之一,以鲜滑清爽为特点,是许多老南宁人都认可的美食。

特产特点

配料多、营养丰富、合理搭配,粉韧爽口,味道鲜美。

制作材料

虾、冬菇、鲜鱿鱼、鱼角、鱼丸鹌鹑蛋、鲜猪肉片、新鲜时令蔬菜等,可根据喜好来添加。

制作工艺

选用带有韧性的新鲜切粉,煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤,汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件,猛火煮沸片刻,再倒入200克切粉,待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味,即可装碗食用。

特产往事

相传,八珍粉是清宫食谱之一。

适宜人群

老少咸宜,皆可食用。

食用禁忌

无禁忌,可放心食用。

数据仅供参考,详细参考特产品牌产品介绍

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